Une inauguration officielle

Déjà en fonctionnement, le restaurant scolaire « La Grimandise » n’avait pas encore été officiellement inauguré. C’est désormais chose faite depuis le 26 novembre dernier en présence d’une centaine de personnes, dont :

• M. Jean CHARRIER, Vice-Président du Conseil départemental à la Solidarité et cohésion des territoires ;
• Mme Bénédicte BLOUIN, Présidente du Conseil d’administration de la Caisse d’Allocations Familiales ;
• Mme Claire THEVENIAU, Conseillère régionale ;
• les bénévoles de « La Grignotte » (l’association de parents d’élèves qui gérait précédemment le restaurant scolaire) ;
• les ancien•ne•s élu•e•s à l’initiative du projet.

Déroulé de la matinée

Après les discours des élu•e•s, les personnes présentés ont pu profiter d’une visite des bâtiments, d’un verre de l’amitié et d’un repas similaire à ceux qui sont servis aux élèves et préparé par le chef cuisinier, François MARQUIS et sa seconde, Aurélie LEPAROUX :

• Timbale de velouté de potimarron pointe de curry
• Toast de guacamole de pois cassés
• Maki de galette et fromage frais au tartare d’algues
• Toast terrine au muscadet et pickles
• Brochette pomme et Pirudel